Información nutricional para 1 persona:

  • ENERGÍA 685 kcal
  • PROTEÍNAS 27 gr
  • FIBRA 10 gr
  • TEXTURA Pudin
  • MOMENTO Cena

Ingredientes para 1 persona (5 nuggets)

  • 100 gr de muslo de pollo a trocitos
  • 10 gr de harina de garbanzos
  • 1 huevo
  • 20 ml de zumo de limón
  • 80 ml de aceite de oliva

Para el triturado de Nuggets:

Elaboración

  1. Cortar el pollo a trocitos pequeños.
  2. Macerar con sal y limón los trozos de pollo.
  3. Dejar reposar durante 1 hora.
  4. Rebozar con huevo batido, y luego con harina de garbanzos, cada trocito de pollo.
  5. Poner aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente freír los trocitos de pollo rebozados con huevo y harina de garbanzos.

Para el triturado de Nuggets:

  1. Triturar con una batidora los Nuggets con 50 ml de leche entera hasta que quede bien desmenuzado.
  2. Añadir 2 cucharaditas de espesante y mezclarlo bien con la batidora hasta que quede una textura pudin homogénea.
  3. Poner en un molde para darle forma.
*El resultado de la receta puede variar según la marca de espesante que se utilice.